女性藥膳的選用

女性激素分泌最旺盛、精力最充沛的年齡段為20~35歲。超過這一年齡段，女性就進入逐漸 衰老的階段，身體幵始出現各種各樣老化和衰竭的癥狀。

氣血兩虛——“疲勞難耐”

雖然35~45歲仍可生育，但一過35歲，月經周期和經 血量等就會逐漸發生變化，內分泌平衡被打破。這一時期生 育、育兒及工作等造成的體力消耗，易導致內分泌失調、情 緒不穩等問題；還會感覺發冷、徹夜難眠，清晨起床后仍然 感覺疲勞難耐。

藥膳選用原則
中醫學將這一年齡段看 做氣血開始衰弱的氣血兩虛 時期。這一年齡段的女性應 積極攝取不使身體發冷的平 性及溫性食物，食用補氣、 養血的藥膳。

陰虛、氣滯、淤血——“為更年期綜合征而煩惱”

閉經的前后10年為更年期，這一時期要經歷從生育期過 渡到非生育期的諸多重大變化。伴隨著雌激素分泌的減少， 易出現更年期特有的癥狀，如面部潮紅、下半身發冷、焦躁 不安、頭痛腰痛等。
藥膳選用原則
應多攝取有助于活血 的食材和藥材。氣的運行 淤滯，易導致焦躁憂慮等 癥狀，因此要積極攝取有 助行氣的食材。

脾腎氣虛、淤血、痰濕——“出現各種老化癥狀”

一過60歲，各種老化癥狀就顯現出來：皺紋、老年斑 明顯，骨質變脆，腰膝疼痛，易尿頻或夜間多尿，記憶力低 下。身體各個器官都在衰退，容易受到阿爾茨海默癥、腎臟疾 病以及退行性病變的侵襲；還易患動脈硬化等心血管疾病。

藥膳選用原則
此時脾腎功能下降，體 內血與津液的運行不暢導致 氣血淤滯，容易形成淤血和 痰濕體質。宜選擇具有祛痰 化濕、活血化淤功效的材料 制作藥膳。