“北藥”通常是指河北、山東、山西等省和內蒙古自治區中部和東部等地區所產出的道地藥材。主要有北沙參、山楂、黨參、金銀花、板藍根、連翹、酸棗仁、遠志、黃芩、赤芍、知母、枸杞子、阿膠、全蝎、五靈脂等。例如，山西潞黨參皮細嫩、緊密、質柔潤；河北酸棗仁粒大、飽滿、油潤、外皮色紅棕；山東東阿阿膠以其質優馳名中外

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